Как правильно хранить специи

Главные враги специй — свет, тепло и влага, поэтому не храните их рядом с плитой.

Плотно закрывающиеся стеклянные или керамические банки лучше пластика — они лучше сохраняют аромат.

Целые специи (например, цельный перец горошком) хранятся дольше молотых — по возможности мелите их перед использованием.

Подписывайте дату покупки на каждой специи — так будет легко отслеживать, что пора обновить.